¿La servilleta va a la derecha o a la izquierda?

Introducción

Al preparar una mesa formal, es importante saber a dónde pertenece cada pieza de vajilla. Una pregunta común que surge a menudo es dónde colocar la servilleta. ¿Va a la derecha o a la izquierda del cubierto? En este artículo, exploraremos la historia y la etiqueta de las servilletas y responderemos esta pregunta en detalle.

Historia de las servilletas de cena

Las servilletas han sido utilizadas durante siglos por diversas culturas, que se remontan a la antigua Roma y Grecia. Originalmente estaban hechos de tela y se llamaban "mappa", que significa "mantel pequeño" en latín. Estas servilletas se usaban a menudo para limpiarse las manos y la cara durante las comidas.

El uso de servilletas se extendió por toda Europa durante la Edad Media y se convirtieron en un símbolo de riqueza y estatus. Los nobles usaban servilletas elaboradamente bordadas y decoradas para impresionar a sus invitados.

En el siglo XV se introdujo la servilleta plegable, que permitía a los comensales colocar la servilleta en su regazo. La servilleta plegable todavía se usa comúnmente hoy en día en cenas formales.

Etiqueta de la servilleta

La etiqueta con las servilletas es una parte importante de una cena formal. Cuando esté sentado en una mesa, la servilleta debe colocarse en el regazo con el pliegue hacia el cuerpo. La servilleta debe permanecer en el regazo durante toda la comida, y sólo utilizarse para limpiarse la boca o las manos cuando sea necesario.

Si un comensal necesita levantarse temporalmente de la mesa durante la comida, la servilleta debe colocarse en la silla, en lugar de en la mesa. Esto le indica al camarero que el comensal tiene la intención de regresar.

Al final de la comida, la servilleta debe colocarse sin apretar a la izquierda del plato. Esto le indica al camarero que la comida ha terminado y que se puede retirar el plato.

Colocación de la servilleta

Ahora que entendemos la historia y la etiqueta de las servilletas, respondamos la pregunta que nos ocupa. ¿La servilleta va a la derecha o a la izquierda?

Tradicionalmente, la servilleta se coloca en el lado izquierdo del cubierto, al lado del tenedor. Esta ubicación se basa en el hecho de que la mayoría de las personas son diestras, por lo que es más fácil alcanzar la servilleta con la mano izquierda.

Sin embargo, en algunos ambientes de cena formales se puede colocar la servilleta en el lado derecho, para crear simetría con la colocación de los cubiertos a cada lado del plato.

Algunas tradiciones gastronómicas modernas también pueden colocar la servilleta en el plato, o doblarla de manera decorativa y colocarla en el centro del plato. Sin embargo, este estilo de ubicación se usa más comúnmente en ambientes de comidas informales.

Conclusión

En conclusión, la colocación de la servilleta es una parte importante de la etiqueta formal en la cena. Tradicionalmente, la servilleta se coloca en el lado izquierdo del cubierto, al lado del tenedor. Sin embargo, algunas cenas formales pueden colocar la servilleta en el lado derecho, y algunas tradiciones gastronómicas modernas pueden colocar la servilleta en el plato o en el centro del plato. Cualquiera que sea la ubicación, es importante utilizar la etiqueta adecuada con las servilletas durante toda la comida.